當年他們結婚時，香港雜誌封面標題是《梁家輝娶了個人人稱讚的老婆》，照片上的江嘉年很美，但人人稱羨的老婆也會變老。若干年後，梁家輝拖著線條眉眼已走樣的老婆逛街的照片讓粉絲們大跌眼鏡。梁家輝笑瞇瞇地說：“我覺得我太太越來越美了。”
三年前梁家輝對媒體宣布：今後將大幅度減少拍戲時間，將更多時間投入家庭、陪伴太太。一直以來，外界對梁家輝太太江嘉年都有點負面的評價，認為她體態臃腫，打扮土氣，外型跟梁家輝完全不相襯。然而，梁多次公開對媒體表示：我太太是世上最好的女人，是她的好激發了我的好。
當年兩人戀愛期間，因為經濟拮据，拍拖活動就是在家下棋。某年江嘉年生日，梁家輝決定請她去喝咖啡。結賬時意外地發現價格非常便宜，這讓梁家輝很高興，之後便經常帶江嘉年光顧，還將這家咖啡店推薦給同事。
同事們去了之後，回來紛紛責怪他，“丁點也不便宜啊，騙人。”梁家輝挺奇怪，跑去問店裡的服務生，對方支支吾吾地告訴他，是江嘉年擔心他沒錢，又不願傷他的面子，事先給店裡打過招呼：凡是梁家輝來消費，一律五折結賬，剩下的錢由她補上。得知真相後，梁家輝內心所受的震動難以形容，他更確信自己遇到了值得一生珍重的好女人。
新婚之夜，身家只有$8,000的梁家輝擁著她，站在酒店的陽台上，問她：“嫁給我覺得委屈嗎？”“不覺得，我相信你以後是不會讓我傷心的。”就是這樣一句簡單的對話，讓梁家輝刻骨銘心，他深知妻子對自己的信任、期許。
他發誓：不管以後境遇如何，永遠不能辜負身邊的這個女人。1993年，梁家輝在越南參加法國影片《情人》的拍攝，江嘉年也陪同前往。
一天凌晨，他們房間的門被人撞開，兩名荷槍實彈、穿著迷彩服的壯漢噩夢一般出現在面前。其中一個用槍指著梁家輝的腦袋，命令他起床跟他們走。這一次，梁家輝被帶去了菲律賓拍戲，獨自留下的江嘉年也被人軟禁。
危急關頭，江嘉年表現得非常鎮定、勇敢，她打電話給梁家輝，安慰他不要害怕不要緊張。梁家輝回憶起當時的情景，至今仍很感慨：“都說男人比女人堅強，關鍵時刻卻總是女人最先鎮定下來，男人有時真的是不能沒有女人。”另一方面，江嘉年說服了監視她的人，帶她去見幕後的黑社會頭目，與其進行了艱難的談判。
面對對方的威脅，她說：“我既然來了，就不怕死，可我死了，對你們也沒好處。你們是生意人，無非想自己拍片子多掙些錢。
《情人》是一部受矚目的大片，我敢說這部片子會讓輝仔的知名度有一個質的飛躍，你們讓他安心將這片子拍完了，再去拍你們的，對你們的票房只會有好處。你們採取這樣的行為，大家心裡都不痛快，他即使去演，也演不好，又何必呢？”
這番說話打動了黑社會的頭目，梁家輝得以返回香港。飛機抵達香港機場上空時，又遇颱風，在空中盤旋了將近一個小時，還是遲遲不能降落，情況非常危險。飛機最終安全降落，在機場，梁家輝看見來接機的江嘉年，一把抱住她，放聲痛哭……這是他唯一一次在公眾場合如此失態。
經歷了那麼多風雨，梁家輝就此意識到作為一個男人，娶一個好女人，有一個好家庭是多麼重要。
三年前，是梁家輝和妻子結婚二十週年，當初結婚的時候，他們就約定，每過去十年，就要舉行一次“婚禮”，紀念一起走過的路，也是把下一個十年當作全新的起點。這個十年，他準備送給妻子一枚大的鑽戒，朋友打趣：“誰會買這麼大的鑽戒送老婆？那是用來取悅情人的。”梁家輝說：“對我來說，這樣的鑽石只有我太太才當得起。
她是我心目中的鑽石女人———隨著時間的流逝，依然美麗，不斷升值。
對於愛情，梁家輝的見解是：一對戀人，頭一兩年拍拖，那是戀情；之後的十年八年，是感情；如果三十年後你仍會拉她的手上街，那才是真正的愛情。
梁家輝：“其實我能夠努力奮鬥到今天的唯一原因，就是當年我對太太發過誓言，今生一定讓她們母女成為世界上最幸福的人！”
2007年09月29日梁家輝遇襲，在太太陪同下到香港瑪麗醫院求診，見他用棉花按著頭，傷口仍在滲血，連右手亦有血漬。就發生什麼事太太都是不離不棄﹗
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